National Chocolate Day

Als je nog geen reden had om snel een chocolaatje te gaan eten, heb ik hier de oplossing. Dit schattige chocoladereepje laat je precies zijn waarom je chocolade moet eten. Want iedereen weet toch dat cacao van een plant komt, dus eigenlijk is chocolade een nieuwe vorm van salade.. Ik hoor een hype?

Happy national chocolate day!

Sushi-time!

Na weken smeken gingen we gisteren eindelijk sushi maken. Pap & ik stonden al om vier uur in de keuken en kregen gelukkig snel gezelschap van Kim. Het is een nogal een tijdrekkend en vooral heel precies werkje. Met rijst die aan je vingers plakt, zeewier dat met water vast moet "plakken" en rauwe vis dat eruit ziet als biefstuk hebben wij toch een verrassend lekker resultaat op tafel gezet. We hadden tonijn met rijst en zeewier, rolei (nee, niet roerei) en natuurlijk de orginele sushi-rolletjes. Na een kleine aarzeling weet iedereen het te waarderen en onder genot van een witte rijstwijn (die naar kaasfondue smaakte) was het een verrukkelijke maaltijd! Zeker een aanrader, maar waarschijnlijk lukt het wel alleen onder leiding van een deskundige of iemand die het vaker heeft gemaakt, anders plakt de rijst aan de muren en de vis aan het plafon.

Westers

Vandaag waren Jan en ik persoonlijk uitgenodigd om friet te eten bij Westers. Ik was daar nog nooit   geweest, dus het was een nieuwe ervaring. Jammer genoeg konden we niet buiten zitten, want het was al vol, maar het was wel mijn eerste ervaring met iets eten in een café zonder te betalen ;D.
We konden Liselotte ook even helpen in de keuken en moesten broodjes uit de vriezer halen. Ik had echt een No Reservations keuken in mijn hoofd (van de film), maar dat was het totaal niet! Het was een kleine keuken en er was ook geen vriezer met halve varkens aan haken (gelukkig niet). Toch vond ik het heel erg leuk.

De friet en appelsap (met wel 4 ijsklontjes!) waren wel heel lekker, alleen jammer dat we later hoorde dat het gewoon kant en klaar frietjes waren, hahaha. Maar toch waren ze lekker gemaakt door de beste kok van Westers die toevallig ook mijn grote, lieve zus is! Oftewel, twee voor de prijs van één!

Lily's Cupcakes

Ik was laatst met mama naar de stad en toen hebben we bij de Coffee Compagnie op de Dam een cupcake gegeten. Het kwam van Lily's Cupcakes. Toen heb ik thuis meteen op internet het recept van Cupcakes gezocht en gevonden. Ik ga het zeker een keer op een saaie zondagmiddag maken, want ik ben verkocht!

Cupcake Recept
Ingrediënten voor 14 personen

VOOR HET DEEG
1 tl . zout
2 tl. bakpoeder
256 gram bloem (ik verander de hoeveelheid n.a.v een reactie!)
100 gr. suiker
200 ml. melk
100 gram gesmolten boter (of vloeibare boter van becel)
1 ei
1 tl. amandel aroma
1 tl. vanille aroma

NUTELLA ICING (GLAZUUR)
85 gr. boter (vloeibare boter gaat heel goed!)
150 gr. poedersuiker
40 ml. melk
1/2 tl. vanille aroma
100 gr. Nutella




Hulpmiddelen
Muffinvorm; evt. papieren vormpjes voor in de muffinvorm (hoef je niks in te vetten); Kom

Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 180 graden C

Bereidingswijze
Meng het zout, bakpoeder en bloem door elkaar
Roer de melk, boter, suiker, aroma`s en ei door elkaar en voeg het mengsel toe aan de bloem
Kort doorroeren met een vork. De muffins bakken in 20 min. op 180 graden c.

ICING (GLAZUUR)
Klop de boter samen met de poedersuiker tot een romige massa. Voeg de melk, Nutella en aroma erbij en klop het mengsel nog 1-2 minuten!


Icing over de gebakken muffins doen. (Met een spuitzak gaat het goed)
En smullen maar.



Serveertips
TIP: De icing (glazuur) is ook erg lekker om op b.v. een versgebakken cake te doen!!